鸡背是位于鸡的躯干上方的肌肉部位，通常位于翅膀和腿部之间。

       鸡背富含蛋白质，同时也含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。

       在烹饪中，鸡背适合用来做汤或者炖菜，能提升菜品的口感和营养价值。

       此外，鸡背还含有丰富的维生素B族和矿物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

       因此，尽管鸡背并非最受欢迎的部位，但它却是营养丰富的一部分，值得我们在饮食中多加利用。

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